Berihu

A l'occasion du Refugee Food Festival à Nantes, nous avons brassé avec Berihu Tareke, cuisinier réfugié, une bière éponyme aux saveurs franco-érythréennes.

Cette collab' inédite est une Gose à la figue et au café. La recette est un subtil mélange d'inspirations italienne et érythréenne.

Une bière à la robe dorée, presque ambrée par le café.

Au nez, on retrouve des notes de blé, de yaourt mais aussi d'agrume et de iode.

En bouche, c'est une bière acidulée et fruitée. La figue se nuance à travers des notes de dattes, de fleurs et des notes croquantes de graines. La finale est à la fois fruitée et saline.

Une bière fraîche à déguster sous les figuiers ou accompagnée de spécialités érythréennes comme le Zigni, les Wats et les Injeras..

Alcool

Epicé

Fruité

Acidulé

Amertume

Ingrédients

Eau, malts d'orge, blé, houblon (Motueka), levure, coriandre, sel de Guérande, purée de figue, café moka limu

Détails

Disponible uniquement en cannettes de 44 cl

Futs de 20 L en édition limitée (réservés aux professionnels sur demande)

Alc. 3.5%

Se déguste à 7°C

6.00 €

Assurez-vous de remplir votre panier avec des multiples de 6 bouteilles, afin que nos colis ne voyagent pas à moitié vides !

Dans la gamme Pow Wow

Helene

Hélène est une IPA single hop Chinook. Cette bière chaude et herbacée est infusée aux feuilles de curry avec de l'ananas. Un clin d'œil du voyage inoubliable d'Hélène en Inde.

Alc. 6.2 %

Chinook india pale ale

Se déguste à 7°C

ADJINA

ADJINA, notre 1e IPA sans alcool réalisée en collab' avec 6 jeunes. Une bière mordante et savoureuse.

Alc. 0.5 %

IPA sans alcool

Se déguste à 7°C

Moussa

Moussa est une Wheat Ale Paradis. Brassée e en collab' avec Moussa Diawara pour le Refugee Food Festival 2023 à Nantes, cette bière de blé franco-guinéenne est infusée à la bergamote et au poivre maniguette.

Alc. 5 %

Wheat Ale

Se déguste à 7°C

Pink Wow

Pink Wow est le fruit (et c'est peu dire) d'une collab' avec la Pink Boots Society, un smoothie sour très gourmant !

Alc. 6 %

Smoothie Sour

Se déguste à 10°C

Smoky

Smoky est une bière imaginée en collab avec La Sauce Piqu'Hans, une bière fumée, acidulée, infusée au poivre de Jamaïque. Avec sa hot sauce Dop'Hamid, elles pimenteront votre été !

Alc. 4.5 %

Jamaican Lichtenhainer

Se déguste à 7°C

Luc

Luc est une NEIPA au houblon liquide Galaxy : un shot d'agrumes et de fruits tropicaux bien équilibré et à l'amertume modéré.

Alc. 6 %

NEIPA Galaxy

Se déguste à 7°C

Vitalii

Vitalii est une Dark Lager, inspirée des bières de l'Est. C'est une bière de basse fermentation aux notes torréfiées et maltées. En bouche, cette bière est légère et croustillante.

Alc. 4.6 %

Dark Lager

Se déguste à 7°C

Béatrice

Béatrice est une Berliner Weisse à la framboise, sa robe rosée et trouble nous évoque un jus de fruit gourmand. Au nez nous sommes sur du fruit pur, la framboise fraîchement cueillie.

Alc. 4.4 %

Berliner Weisse

Se déguste à 7°C

Gaël

Gaël, c'est une bière de style Stout, puissante vieillie avec des copeaux de chêne infusés dans du vieux rhum ambré.

Alc. 6.8 %

Stout rhum vanille

Se déguste à 10°C

Hamid

Hamid est un Barley Wine avec une robe blonde orangée, presque cuivrée. Sa mousse blanche est fine et peu persistante.

Alc. 9.2 %

Barley Wine

Se déguste à 10°C

Erwan

Erwan est une NEIPA juicy brassée par Tête Haute et 90 BPM par Erwan, une collab croisée pour se rencontrer et valoriser les parcours d'insertion par la mousse !

Alc. 6.4 %

NEIPA

Se déguste à 7°C

THOM

Thom c'est une Triple IPA, une bière qui rappelle le style Triple belge mais massivement houblonnée. Une bière forte en alcool et en houblon, fruitée et épicée

Alc. 9.8 %

Triple IPA

Se déguste à 7°C

Chris & Carlos

Chris & Carlos est une Wit à la fraise et au basilic brassé pour fêter les 40 ans d'engagement de l'entreprise nantaise d'insertion ADC.

Alc. 4.9 %

Wit fraise basilic

Se déguste à 7°C

Marie-Françoise

Marie Françoise est une session IPA au poivre de timut, sa robe est blonde légèrement trouble aux reflets abricots.

Alc. 4.8 %

session IPA

Se déguste à 7°C

POL—N

Pol—n est une session IPA houblonnée au Citra cryo. Fraîcheur, amertume et notes d'agrumes pour fêter Pol—n : 20 ans de culture, de scène et de pression !

Alc. 4.3 %

Citra Session IPA

Se déguste à 7°C

Momo

Momo c'est une NEIPA juteuse aux houblons citra / sabro brassée avec de la mangue.

Alc. 5.8 %

NEIPA

Se déguste à 7°C

Thomas

Thomas est une Citra Pastry Sour généreuse et acidulée avec une bonne dose de fruits de la passion et de citron. Une bière fruitée et florale, bien équilibrée entre acidité et rondeur.

Alc. 6.7 %

Citra Pastry Sour

Se déguste à 7°C

Daniel

Daniel, une bière de style California Common qui nous embarque direction la côte Ouest américaine avec cette bière aux notes maltées, toastées et de caramel.

Alc. 5.5 %

California Common

Se déguste à 7°C

Cyrille

Cyrille est une bière de style allemand Kölsch. Cette bière est légère avec un goût de reviens-y ! La Kölsch dévoile des notes briochées et sucrées. Cette bière est douce et sociable, simple et festive tout comme Cyrille.

Alc. 5 %

Kölsch

Se déguste à 7°C

Slava

Slava, une Cold IPA qui vous fera voyager de l'Ukraine jusqu'aux USA...

Alc. 7 %

Cold IPA

Se déguste à 8°C

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