THOM

Luc

Luc est une NEIPA au houblon liquide Galaxy : un shot d'agrumes et de fruits tropicaux bien équilibré et à l'amertume modéré.

ADJINA

ADJINA, notre 1e IPA sans alcool réalisée en collab' avec 6 jeunes. Une bière mordante et savoureuse.

Pink Wow

Pink Wow est le fruit (et c'est peu dire) d'une collab' avec la Pink Boots Society, un smoothie sour très gourmant !

Erwan

Erwan est une NEIPA juicy brassée par Tête Haute et 90 BPM par Erwan, une collab croisée pour se rencontrer et valoriser les parcours d'insertion par la mousse !

Momo

Momo c'est une NEIPA juteuse aux houblons citra / sabro brassée avec de la mangue.

Moussa

Moussa est une Wheat Ale Paradis. Brassée e en collab' avec Moussa Diawara pour le Refugee Food Festival 2023 à Nantes, cette bière de blé franco-guinéenne est infusée à la bergamote et au poivre maniguette.

POL—N

Pol—n est une session IPA houblonnée au Citra cryo. Fraîcheur, amertume et notes d'agrumes pour fêter Pol—n : 20 ans de culture, de scène et de pression !

Gaël

Gaël, c'est une bière de style Stout, puissante vieillie avec des copeaux de chêne infusés dans du vieux rhum ambré.

Smoky

Smoky est une bière imaginée en collab avec La Sauce Piqu'Hans, une bière fumée, acidulée, infusée au poivre de Jamaïque. Avec sa hot sauce Dop'Hamid, elles pimenteront votre été !

Hamid

Hamid est un Barley Wine avec une robe blonde orangée, presque cuivrée. Sa mousse blanche est fine et peu persistante.

Helene

Hélène est une IPA single hop Chinook. Cette bière chaude et herbacée est infusée aux feuilles de curry avec de l'ananas. Un clin d'œil du voyage inoubliable d'Hélène en Inde.

Chris & Carlos

Chris & Carlos est une Wit à la fraise et au basilic brassé pour fêter les 40 ans d'engagement de l'entreprise nantaise d'insertion ADC.

Daniel

Daniel, une bière de style California Common qui nous embarque direction la côte Ouest américaine avec cette bière aux notes maltées, toastées et de caramel.

Béatrice

Béatrice est une Berliner Weisse à la framboise, sa robe rosée et trouble nous évoque un jus de fruit gourmand. Au nez nous sommes sur du fruit pur, la framboise fraîchement cueillie.

Vitalii

Vitalii est une Dark Lager, inspirée des bières de l'Est. C'est une bière de basse fermentation aux notes torréfiées et maltées. En bouche, cette bière est légère et croustillante.

Cyrille

Cyrille est une bière de style allemand Kölsch. Cette bière est légère avec un goût de reviens-y ! La Kölsch dévoile des notes briochées et sucrées. Cette bière est douce et sociable, simple et festive tout comme Cyrille.

Berihu

Berihu est une Gose figue café. Une collab' inédite pour le Refugee Food Festival à Nantes. Une bière acidulée, fruitée et saline avec des notes de café.

Marie-Françoise

Marie Françoise est une session IPA au poivre de timut, sa robe est blonde légèrement trouble aux reflets abricots.

Slava

Slava, une Cold IPA qui vous fera voyager de l'Ukraine jusqu'aux USA...

Thomas

Thomas est une Citra Pastry Sour généreuse et acidulée avec une bonne dose de fruits de la passion et de citron. Une bière fruitée et florale, bien équilibrée entre acidité et rondeur.